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2008年11月4日火曜日

 

ボイルたらばがに姿/約1.0Kg

ボイルたらばがに姿/約1.0Kg
longs
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北海道を代表するカニの中でも最も大型の「本たらばがに」。5~6年で親になり、その寿命は20年にも及ぶと言います。別名、King Crab(キングクラブ)=蟹の大様。食べ応えのある太い足・ほんのり甘く、口いっぱいに広がる旨味はもうたまりません!たらばがには、その名のとおり「鱈場蟹」と漢字で書かれ、その由来は、漢字が示すとおり「鱈の漁場に生息する」だそうです。

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